עוגת וניל פשוטה וטעימה לילדים (ובכלל)

מי לא אוהב עוגת וניל קלאסית? זו העוגה שהכי כיף לאכול עם כוס חלב קר, והיא מושלמת לכל אירוע – יום הולדת, מפגש חברים או סתם פינוק ביתי. הפשטות והטעם המדהים שלה הופכים אותה לאחת העוגות האהובות ביותר. אז אם אתם מחפשים מתכון לעוגת וניל פשוטה וטעימה שכולם יאהבו, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון: 1 שעה. רמת קושי: קל. מספיק ל-10 מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30-40 דקות
• זמן קירור: 10 דקות

העוגה הזו היא גם טעימה וגם קלה להכנה, עם מרקם נימוח ואוורירי. הילדים יאהבו אותה, אבל היא בהחלט תגרום גם למבוגרים לחייך.

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת הווניל המושלמת, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל + 2 כפיות אבקת אפייה)
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס חלב
• 3/4 כוס שמן קנולה
• 4 ביצים
• 2 כפיות תמצית וניל איכותית
• קורט מלח

המרכיבים הפשוטים האלה יוצרים יחד עוגה קלאסית וממכרת שתשאיר את כולם מבקשים עוד פרוסה.

שלבי ההכנה

1. נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ונשמן תבנית אפייה עגולה בקוטר 24 ס"מ.
2. בקערה גדולה, נשבור את הביצים ונוסיף את הסוכר. נטרוף היטב בעזרת מטרפה ידנית או מיקסר חשמלי עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
3. נוסיף את השמן בהדרגה תוך כדי ערבוב.
4. ננמיך את מהירות המיקסר (אם משתמשים) ונוסיף את החלב ותמצית הווניל.
5. בקערה נפרדת, נערבב את הקמח והמלח. נוסיף את התערובת היבשה לתערובת הרטובה בהדרגה, ונערבב בעדינות עד שהכל אחיד.
6. נשפוך את הבלילה לתבנית המשומנת וניישר את החלק העליון בעזרת מרית.
7. נאפה בתנור החם למשך 30-40 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. נוציא את העוגה מהתנור ונניח לה להתקרר בתבנית כ-10 דקות לפני שנחלץ אותה לצינון מלא על רשת.

יתרונות תזונתיים של המתכון

• מכילה חלבון מהביצים שתורם לבניית השרירים והגוף.
• מכילה חלב המספק סידן החשוב לחיזוק העצמות והשיניים.
• אפשר להפחית את כמות הסוכר ולבחור בקמחים מלאים יותר כדי להפוך את העוגה לבריאה יותר.

תוספות ושדרוגים אפשריים

• אפשר להוסיף לעוגה שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים או פירות יבשים כדי לקבל טעמים ומרקמים נוספים.
• ניתן להוסיף מעל העוגה זיגוג וניל פשוט (אבקת סוכר, חלב ותמצית וניל) למראה וטעם מושלם.
• אפשר לחצות את העוגה לשניים ולמרוח קרם כלשהו או ריבה באמצע לקבלת עוגת שכבות מרשימה.
• להוספת טעם לימוני, ניתן להוסיף לגרידת קליפת לימון לתערובת.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
מהניסיון שלי, אפשר להכין את העוגה יום מראש ולשמור אותה עטופה היטב בטמפרטורת החדר. העוגה אפילו משתבחת בטעמים לאחר יום.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא את העוגה. יש לעטוף אותה בניילון נצמד ואז בנייר כסף. להפשיר בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

איך אפשר להוסיף טעם נוסף לעוגה?
אפשר להוסיף לעוגה תמציות שונות כמו שקדים, לימון או תפוז כדי לקבל גיוון בטעמים.

מה עושים אם העוגה יוצאת יבשה?
אפשר להוסיף מעט יוגורט לבלילה כדי להעשיר את הלחות בעוגה. בנוסף, חשוב לא לאפות יותר מדי זמן.

האם אפשר להפוך את העוגה לטבעונית?
אפשר להשתמש בתחליפי ביצים (כגון רסק תפוחים או טופו משי), חלב סויה או שקדים, ושמן קוקוס במקום שמן קנולה.

האם אפשר להשתמש בקמח מלא?
כן, אך קחו בחשבון שהמרקם יהיה דחוס יותר. אפשר לשלב חצי כמות קמח מלא וחצי קמח לבן כדי לשמור על אווריריות.

מה כדאי להגיש לצד העוגה?
העוגה משתלבת נהדר עם כוס חלב קר, קפה או תה. אפשר להגיש גם עם קצפת או גלידת וניל.

האם אפשר להוסיף פירות טריים לבלילה?
כן, אפשר להוסיף פירות כמו פטל, תותים או פירות יער. חשוב להקטין מעט את כמות החלב כדי לאזן את הלחות.

איך לשמור על העוגה רכה יותר?
אפשר להוסיף מעט שמנת חמוצה או יוגורט לבלילה כדי לשמור על הלחות.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית אחרת?
כן, אפשר להשתמש בתבניות שונות כמו תבנית אינגליש קייק או תבניות מאפינס. יש להתאים את זמן האפייה בהתאם.

אז הנה לכם מתכון פשוט וטעים לעוגת וניל שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה. נסו ותיהנו מהטעם המושלם, ואל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה! בתיאבון!