דמיינו את עצמכם נכנסים לחדר האישיות של כל אירוע – פתאום את המנה הזו כולם עוצרים ומתרגשים ממנה! זאת בדיוק האווירה שסלט לאירוח מדהים, מופלא וממש מלכודת כולם, יכול לייצר. תרבות האירוח הרבה פעמים לא נותנת להשתלט על הארוחה המרכזית, אלא דווקא על הפרטים הקטנים שמסביב. אתם מביאים בפניכם סלט משגע, כזה שממש יגרום לאורחים שלכם ללקק את האצבעות ולבקש את המתכון בסוף הערב.
### זמן הכנת המתכון
* זמן כולל: 25 דקות
* רמת קושי: קל
* מספיק ל: 6-8 אנשים
סלט זה הוא חוויית אירוח מרשימה וכמעט מושלמת, אך יחד עם זאת קלה להכנה ולא דורשת כישורים מתקדמים בבישול.
## ההיסטוריה וההשפעה
סלטים תמיד היו חלק בלתי נפרד מהמטבח המסורתי. כל אחד מהמרכיבים מכיל טעמים שמזכירים לנו סיפורים ומצבים מהחיים. איזו שנה סבתא הייתה שם? איזה זמן נפלא בילינו עם חברים ואיך היינו משתמשים בטעמים האלה כדי לשפר ולהדחיק זיכרונות נעימים.
הסלט שאנו עומדים להכין כעת מכיל שילוב של תרבויות וטעמים, בדיוק כפי שנבשל באירועים חגיגיים ובאווירה של שמחה. כשבוחרים בהמרכיבים הנכונים, כל ביס יעלה חיוך על הפנים ואף יעלה תחושות של הנאה.
### הרכיבים הדרושים
* 2 כוסות חסה מיקס, קצוצה גס
* 1 כוס עלי בייבי תרד טריים
* 1 מלפפון גדול, חתוך לקוביות קטנות
* 1 פלפל אדום, פרוס דק
* 1 בצל סגול קטן, פרוס דק
* 1/2 כוס חמוציות מיובשות
* 1/3 כוס פקנים קצוצים קלוי באורח קל
* 100 גרם גבינת פטה, מפוררת
* לרוטב:
* 1/3 כוס שמן זית
* 1/4 כוס מיץ לימון טרי
* 1 כף חרדל דיז'ון
* 1 כף דבש טבעי
* סול מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
כעת שיש לנו את כל המרכיבים המדהימים שלנו, בואו נכין את סלט האירוח הממכר שלנו. האם יכולים כבר לדמיין את הארומה והטעם המתפרצים מכל המרכיבים הללו? בואו נתחיל ונתרען!
### שלבי ההכנה
נתחיל בכך שכל אחד ייקח קערה גדולה וימלא אותה בבסיס העלים הטריים שלנו.
1. נשים את החסה והתרד בקערה גדולה.
2. נוסיף את המלפפונים והפלפלים האדומים.
3. נמליץ לשים את הבצל הסגול דק בצדי הקערה, כך שטריותו לא תתפוגג.
4. שיחה עם חמוציות חמוצות וקלות ממיסטרות.
5. נזרוק מעל פקנים קלויים לאורח קל.
עם כל כלים האינסטגרם המושלמים שנמצאים בידיים של כל אחד מאיתנו, נזרוק את המשקל הקל מעל הסלט שלנו.
1. נשפוך רוטב מעל חוויה שהיה פהמריה שבטמפרטורות עבור קנקן.
2. בזמן הרצוי אנו נקפיף את התערובת מכל הלב, נוסיף פטה מפוררת ונפזר בכל נפנה.
### גרסאות אחרות לסלט מופלא
יש לנו פה סלט מושלם וקורן אך ניתן גם לשדרג אותו בגרסאות נוספות המתאימות לצרכים ולרצונות של כללות!
לגרסה טבעונית: ניתן להסיר את גבינת הפטה ולהוסיף גרגרי חומוס קלועים בחומה! גרגרי החומוס יעניקו את התחושה הנמסה בפה שיהיה בהמידה הנכונה כאשר מחפש את התחום מלא בענמה.
לגרסה ללא גלוטן: על שום ייאוש, ניתן להחליף את חמוציות ברעיון של תה.
### אפשרויות שדרוג ותוספות
האם אנחנו ממש לא רוצים לעצור פה! קיים עוד כל המון אפשרויות לשדרג ולהעשיר את הסלט שלנו – תהיו יצירתיים.
לדוגמה, אפשר להוסיף אבוקדו פרוס, אגסים דקים או גרגרי רימונים. כל אחד מהפריטים הללו ייתן טוויסט מרענן לסלט ויעניק לו טעמים חדשים ומופלאים. עוד אופציה היא להוסיף כמה עלי בזיליקום טריים לגיוון מניו מלאכותי.
### שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הסלט מראש ולהגיש מאוחר יותר?
בדיוק כך! ניתן להכין את רוב המרכיבים מראש, לשמור בנפרד ולהרכיב את הסלט ברגע האחרון. רק את הרוטב כדאי להוסיף ממש לפני ההגשה כדי לשמור על טריות העלים.
איך כדאי להסתיר את הסלט מבחינת תצוגה?
ממליץ להשתמש בקערת זכוכית גדולה כך שכל הצבעים היפים יופיעו. אפשר גם להשתמש בשכבות ולהציג כל רכיב בנפרד מה שהופך את השטח למושך יותר לעין.
האם יש קרדיט על הרוטב המענג?
אה, איך נחשוב שזה או רוטב דיז'ון טיפוסי? בשאר הכנסים, תמיד אפשר לשלב את עוד משני חומטים הרכיבים כדי להשיג טעמים שונים ולשמור את כל האפשרות פתוחות.
איך ניתן להוסיף עוד יותר טעמים לסלט?
אפשר לנסות לטגן פטריות או להוסיף גבינת רוקפור כתוספת טעם עדינה.
איך ניתן להפוך את הסלט לארוחה מלאה?
תוסיפו נתחים של עוף פרוס דק או טונה משומרת לארוחה קצת יותר משביע ותיפארו בתיאבון לכם.
כמה זמן יכול להחזיק הסלט בהקפאה?
סלט זה מומלץ לשמור במקרר ולא להקפיא. הסיבה לכך היא שהעלים יקרצפו ויאבדו את המרקם שלהם אם יוקפאו.
איך לשמור את הסלט במקרר?
מומלץ לשמור את הסלט בקערה מכוסה בניילון נצמד.
איזו גירסה הכי מתאימה לילדים?
סלט זה מתאים לכולם אך ילדים עשויים להעדיף ללא בצל ובעלי טעמים קצת חמוצים פחות. תוכלו לשלב קרוטונים מתוקים או פירות יבשים נוספים כמו תמרים.
איך ניתן לשדרג את הרוטב?
ניתן להוסיף מעט שום קצוץ או חומץ בלסמי לאידיאל של רוטבים.
מה המרכיב הקריטי ביותר בסלט?
לא ספק כל המרכיבים כאן הם קריטיים אך חמוציות נתנות טעם מעולה יות כשניתן לטבול אותם עצמם בקלות!
הסלט המושלם שלכם לאירוח כאן וזמין לכל שדרוג שאתם תבחרו. אשמח לשמוע את הדעות שלכם ושדרוגים נוספים! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והפיצו את החוויה עם החברים והמשפחה. תהנו ונתפלל שסתם לא יעבור כמו סלט!
