דמיינו את ההרגשה הזו: יום שבת בבוקר, קצת מאוחר מן הרגיל, הילדים מתרוצצים בבית, ואתם מחפשים רעיון מושלם לארוחת בוקר שלא רק תהפוך לחווייה משפחתית מדהימה, אלא גם תשאיר את כולם עם חיוך ממכר על הפנים. נכון, אתם קוראים נכון – המתכון למלוואח פיצה במחבת שלנו הוא בדיוק מה שאתם צריכים!
מתכון זה יחזיר אתכם לרגעים הקסומים של ילדות, כשכל נגיסה במלואך הייתה כמו חזרה הביתה. אמנם, הלאוואח הזו משודרגת, חדשנית ומוסיפה טעם אגדי ומעורר חושים – פשוט תצטרכו לנסות כדי להבין.
זמן הכנת המתכון
○ זמן הכנה כולל: 30 דקות
○ רמת קושי: קלה
○ כמות מנות: 4 מנות
בפעם הראשונה שהכנתי את המתכון הזה, הייתי מופתעת מכמה שהוא מדהים בפשטותו ומעלף בטעמו. ניסיתי להתאים אותו בדיוק לטעמים שאני אוהבת, והאון של המלוואח האלוהי יחד עם התוספות הטריות גרם לי להבין – זהו הפתרון המושלם לכל שעה ביום!
הרכיבים הדרושים
אז מה בעצם אתם צריכים עבור המעדן הזה? הרכיבים פשוטים ומתאימים לכל מטבח.
○ 1 חבילת מלוואח (עדיף מופשרה מראש)
○ 1 כוס רוטב פיצה מוכן או ביתי (רק לוודא שהוא משגע בטעמו!)
○ 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
○ 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה, אבל בהחלט מומלץ)
○ תוספות לפי הטעם: זיתים (כן, אנחנו מדברים עליהם! שחורים או ירוקים), עגבניות שרי חצויות, פטריות, תירס, פלפל קלוי, עלי בזיליקום טריים וטעימים.
האמת היא שזו רק התחלה. לא להתבייש ולהוסיף כל תוספת שאוהבים. כל אחד והטעם שלו. החיים הם ניסוי וטעייה, אנחנו כאן בשביל לטעום ולהנות מכל רגע.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל בהכנת הפיצה המדהימה הזו. כל שלב הוא פשוט וכיפי, והכי חשוב – סופר מהיר.
1. חממו מחבת רחבה על חום בינוני.
2. הניחו את המלוואח במחבת וחממו אותה משני הצדדים עד שהיא מתחילה להתנפח ולקבל צבע זהוב קל (כ-2 דקות לכל צד).
3. העבירו את המלוואח לצלחת והורידו את החום לנמוך.
4. מירחו את רוטב הפיצה על כל המלוואח. אל תהססו להיות נדיבים!
5. פזרו את גבינת המוצרלה בצורה אחידה מעל הרוטב.
6. הוסיפו את התוספות שאתם אוהבים. זכרו – ככל שיותר צבעוני, כך יותר טעים ומשגע.
7. לסיום, לפזר מעט פרמזן מגורד להשלמת הטעם האלוהי.
8. החזירו את המלוואח למחבת החמה, סגרו עם מכסה ובשלו עוד כ-5 דקות, או עד שהגבינה נמסה ונמתחת בצורה ללקק את האצבעות.
9. הורידו מהמחבת, חיתכו למשולשים והגישו חם.
התגובה של קרובי המשפחה והחברים תהיה פשוט מעלפת. לאף אחד לא יישאר ספק שזהו המתכון הפיצה הכי טעים שיש!
מרכיבים חלופיים
כמובן שיש לכם חופש לשחק עם הרכיבים, והנה כמה הצעות לגרסאות נוספות למתכון:
○ גרסה טבעונית: במקום גבינות מוצרלה ופרמזן השתמשו בגבינות טבעוניות, והשתמשו ברוטב שגדוש בטעמים מרשימים.
○ ללא גלוטן: חפשו מלוואח ללא גלוטן ויש הרבה גבינות וטעמים שמתאימים להם.
תוספות ושדרוגים
בואו נדבר תוספות ושדרוגים פוטנציאליים שהופכים את המתכון הזה לאגדי וייחודי:
○ נגיעות של פסטו ירוק מעל להוספת טעם מרענן.
○ עלי רוקט טריים בסוף, ממש לפני ההגשה.
○ מעט שמן זית ואורגנו טרי לפיזור מעל.
○ תוספת של פלפלים חריפים לאוהבי החריף.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון מראש?
כן, אפשר להכין את המלוואח הפיצה מראש ולחמם אותה בתנור על חום נמוך לפני ההגשה. האיכות תישאר מצוינת.
איך אפשר להפוך את המלוואח לקריספי יותר?
אפשר להשאיר את המלוואח במחבת על חום בינוני-גבוה יותר לזמן ארוך יותר לפני ציפוי הרוטב והתוספות.
מה לעשות אם אין לי מחבת גדולה?
אפשר גם להכין את המתכון בתנור על במגש אפייה. לשים את מלוואח על נייר אפייה ולהמשיך לפי ההוראות.
האם אפשר להשתמש במלוואח קפוא ישירות?
מומלץ להפשיר את המלוואח מראש, כך שתהיה קלה יותר לעבודה.
מה אם אין לי רוטב פיצה מוכן?
אפשר בקלות להכין רוטב פיצה ביתי עם רסק עגבניות, שום כתוש, בזיליקום, שמן זית ותבלינים.
המלואח הזה טוב גם לילדים?
בעיקר עבורם! ניתנת לשחק עם התוספות בהתאם למה שהילדים אוהבים.
אפשר להוסיף בשר?
כן, אפשר להוסיף רצועות חזה עוף, פרוסות סלאמי או כל בשר אחר שאוהבים.
המלואח הפיצה הזה מתאים לאירוח?
בהחלט כן! זו אחלה בחירה לאירוח, ומאפשרת גם לכל אורח לשים את התוספות האהובות עליו.
האם אפשר להשתמש בגבינות אחרות?
כן! גבינות כמו צ'דר, גאודה או אפילו גבינת עיזים יתאימו.
מה כדאי להגיש לצד הפיצה המלוואח?
סלט ירקות טרי או סלט קפרזה עם עגבניות ובזיליקום יהיו תוספות מושלמות.
אם שהמתכון הזה משגע אתכם ונשמע כמו משהו שתשמחו במטבח שלכם, שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם והפיצו לחברים! אין דבר יותר משמח מלראות את הפנים המאושרות של אלו שמנסים את המתכונים שלכם!
