הפרנץ' טוסט המושלם: איך להכין אותו בבית בקלות

נתחיל עם משפט שיתפוס אתכם: דמיינו את זה – ריח של לחם מתוק וקינמוני שמתפזר ברחבי הבית, מביא עימו זיכרונות מתוקים של בוקר שבת מושלמת עם סבתא ליד השולחן…

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה: 25 דקות
• רמת קושי: קלה
• מתאים ל: 4 אנשים

תארו לעצמכם את הטעם המפנק של לחם טבול בביצים טריות, מתובל במעט קינמון וניל, שמטוגן בשמן חמאה עד שהוא משגע ומוזהב. הטעם הזה שממכר אותנו מחדש בכל פעם שאנו נהנים ממנו, טוסט צרפתי (או כפי שאוהבים לקרוא לו, פרנץ' טוסט) הוא אחד הפינוקים הכי מדהימים שתוכלו להגיש בבוקר. הוא קל להכנה, מושלם לימים שבהם אנו רוצים להתחיל את היום עם חיוך רחב ולהרגיש כמו מפנקים את עצמנו ואהובינו במהדורת פרימיום של חיים.

הרכיבים הדרושים

• לחם (רצוי לחם פרוס מעט מעובש) – 8 פרוסות
• ביצים – 3 יחידות גדולות
• חלב – 1 כוס (240 מ"ל)
• חמאה – 2 כפות
• סוכר – 2 כפות
• קינמון – 1 כפית
• תמצית וניל – 1 כפית
• מלח – קמצוץ
• סירופ מייפל, פירות טריים (כגון תותים, בננות) או אבקת סוכר לקישוט

כדי ליצור את המנה הכי טעימה שיש, נשתמש בלחם יותר ישן מאתמול. הלחם היבש יותר יספוג טוב יותר את תערובת הביצים והחלב, מה שייתן לנו פרנץ' טוסט אוורירי והכי טעים שיש. והחמאה? היא זו שתעשה לנו את הקסם ותגרום לכל פרוסה להיות קריספית מבחוץ ונמסה בפה מבפנים.

שלבי ההכנה

שברו את הביצים לקערה רחבה

הוסיפו חלב, סוכר, קינמון, תמצית וניל וקמצוץ מלח

טרפו הכל יחד לתערובת אחידה

חממו מחבת עם מעט חמאה על חום בינוני

טבלו כל פרוסת לחם בתערובת הביצים, ודאו שכל פרוסה ספוגה היטב

טגנו פרוסות הלחם במחבת, 2-3 דקות מכל צד עד שהן זהובות ומשגעות

הוציאו לצלחת והגישו עם תוספות לבחירתכם

עכשיו, כשהפרנץ' טוסט שלנו מוכן, אפשר גם להוסיף עליו תאנים טריות, אגוזי לוז או שמנת חמוצה עם מעט מייפל.

אפשרויות לשינויים במתכון

אם אתם טבעונים, אפשר להשתמש בחלב צמחי (כמו חלב סויה או שקדים) ולהחליף את הביצים בתחליף ביצה טבעוני או בקימחי חומוס.

אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, השתמשו בלחם ללא גלוטן וודאו שכל הרכיבים האחרים שלכם לא מכילים גלוטן.

טוב, זה הזמן לקפוץ למטבח ולהתחיל ליצור את המנה הקסומה הזו. אם אתם אוהבים את הרעיון של מתכון עם טוויסט, אתם יכולים להוסיף גם שוקולד מגורר לתערובת הביצים לחוויה עוד יותר רבה ומושלמת.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי לחם שעבר עליו זמנו?
זה לא סוף העולם! השתמשו בלחם טרי והניחו אותו בחוץ למשך כמה שעות לפני ההכנה, כדי שיהיה מעט יבש יותר.

האם אפשר לשמור פרנץ' טוסט במקרר?
כן, אפשר. שימרו בקופסה אטומה במקרר למשך יום-יומיים וחממו במחבת לפני ההגשה.

האם אפשר להכין את הפרנץ' טוסט מראש?
בהחלט! הכינו את תערובת הביצים מראש ושימו במקרר. בבוקר פשוט טבלו את הלחם וטגנו.

האם אפשר להקפיא פרנץ' טוסט?
בהחלט! אפשר להכין כמות גדולה ולשמור במקפיא. חימום קל בתנור ישר מהמקפיא יחזיר את הפרנץ' טוסט היישר לחיים.

מהם שדרוגים נוספים שאפשר להוסיף לפרנץ' טוסט?
ניתן להוסיף גרגרי שוקולד, פירות יער או אפילו נגיעה של רום לתערובת הביצים.

איך מכינים פרנץ' טוסט קריספי יותר?
הוסיפו לחלק מהחמאה שמן זית, זה יעזור לשמור על החמאה לא נשרפת וליצור קריספיות מדהימה מבחוץ.

מדוע חשוב להוסיף מלח לתערובת הביצים?
קמצוץ מלח מדגיש את הטעמים המתוקים ויוצר איזון מושלם.

כמה זמן טבילת הלחם בתערובת הביצים?
רצוי לטבול כל פרוסה בערך 10 שניות מכל צד כדי להבטיח ספיגה טובה.

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם מחדש פרנץ' טוסט?
הדרך הכי טובה היא במחבת, על חום בינוני עם מעט חמאה, כדי לשמר את הקריספיות.

האם אפשר להחליף את הסוכר במתכון בדבר אחר?
כן, סוכר קוקוס או דבש יכולים להיות תחליף מושלם ולהוסיף טעם ייחודי.

כעת, אתם מוזמנים להכין מתכון מדהים זה ולהרגיש כמו שפים צרפתיים אמיתיים! אני מאחל לכם בוקר מעלף ומלא בטעמים. ואם תהיו מרוצים, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם האחרים יהנו מהפלא הזה. בון אפטיט!