האם אי פעם טעמתם משהו כל כך טעים עד שרציתם להתחבא מתחת לשמיכה ולאכול את זה לנצח? ובכן, תרשו לי לספר לכם על המתכון העתיק ולא כל כך סודי שלנו לפרנצ' טוסט המדובר ביותר – הגרסה הכי מעלפת של פרנצ' טוסט שאי פעם תפגשו. אם תמיד רציתם לדעת מה זה ללקק את האצבעות, הכינו את עצמכם, כי כאן כל ביס הוא עולם ומלואו. ההכנה הקלה, המרקם האוורירי, הטעם הממכר – כאן כדי לשגע לכם את החושים ולהשאיר אתכם רוצים עוד.
זמן הכנת המתכון
• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות
אז אתם בטח שואלים – איך מכינים כזה דבר מדהים? טוב שהגעתם, כי אנחנו כאן בדיוק בשביל זה. הפרנצ' טוסט שלנו, שמזכיר את הבישולים של סבתא, הוא השילוב המושלם של פריכות מבחוץ ונימוחות מפנקת מבפנים, לוקח את המנה הקלאסית הזו לגבהים שלא חלמתם עליהם. ידוע לנו שאין דבר מרענן יותר מקפה של בוקר בליווי פרנצ' טוסט חם ומתוק, אז בואו נתחיל!
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הקסם הזה נצטרך כמה רכיבים פשוטים שמתחברים יחד לשלמות. זהו מתכון קלאסי רב-אפשרויות ומתאים לאורחים, לארוחת בוקר טיפוסית או לפנק את עצמנו, ובסיומת הזהב שלנו יש גם גרסה טבעונית למי שמעונין:
• 4 פרוסות לחם איכותי (לחם בריוש יהפוך את הפרנצ' טוסט לאגדתי)
• 2 ביצים טריות בצורה מקסימלית
• ½ כוס חלב
• 1 כף סוכר חום
• 1 כפית תמצית וניל
• ½ כפית קינמון טחון (עגול)
• נגיעה של מלח
• 1 כף חמאה (או שמן קוקוס לגרסה טבעונית)
• סירופ מייפל אמיתי (או דבש)
• פירות יער טריים (אופציה לשדרוג)
נוזפ שוב: חלום, נכון? הפרנצ' טוסט המושלם הזה עומד להביא אתכם לכדי דמעות של אושר.
שלבי ההכנה
או.קיי., אחרי שקראתם על הרכיבים המדהימים האלו, תפסו את הסופרכם ותתחילו לחשוב על פרוסת הלחם שמחכה להפוך ליצירת אמנות:
1. בקערה גדולה, נשבור את הביצים ונקציף אותן בצורה כזו שתוקפים את השעמום.
2. נוסיף חלב, סוכר חום, תמצית וניל, קינמון ומלח, ונערבב עד שיתאחדו לבריכת בשלנות.
3. נחמם מחבת רחבה על אש בינונית ונוסיף חמאה. תנו לה להמיס ולהתחיל להעלות בועות כמו ריקוד קטן ברקע.
4. נטבול כל פרוסת לחם בתערובת הביצים, נשמיע "סואס" קטנה ונכניס הישר למחבת החמה.
5. נטגן כל צד כ-2-3 דקות עד שהלחם מזהיב וניהיה פריך מבחוץ. שימו לב למרקם שהופך לאורירי ולנמס בפה.
6. נוציא מהמחבת ונניח על צלחת המוכנה מראש.
7. נחמש את המנה שלנו בסירופ מייפל אמיתי שלא מהעולם הזה.
8. נוסיף פירות יער טריים לשדרוג המנה הממכרת.
היי, גם אם המנה הזו לא התאימה לכם עד הסוף, אל תדאגו. הגרסה הטבעונית! פשוט נחליף את החלב עם חלב שקדים או חלב שיבולת שועל, ואת החמאה עם שמן קוקוס. הוא יעניק לפרנצ' טוסט טעם אגדי!
תוספות ושדרוגים
אז עשינו את המנה המושלמת שלכם לפרנצ' טוסט, אבל כמו תמיד, יש לנו כמה טריקים לשדרוג שיגרמו למנה הללכת לשמיים:
• פרוסות בננה וממרח נוטלה – משגע!
• חמאת בוטנים ודבש – לזכרון הנעורים שלנו.
• קטעי קוקוס קלוי – תוספת שאתה לא רוצה להחמיץ.
• יוגורט פירות ודבש – מרעננות ביסרונית.
שאלות ותשובות
איך אוכל להכין פרנצ' טוסט בלי ביצים?
אתם רוצים פרנצ' טוסט טבעוני שהולך ללהטט? עשו שימוש ב"רסק תחליף ביצה" או ערבבו 1 כף של קמח חומוס עם 2 כפות מים.
האם אפשר להשתמש בלחם ללא גלוטן?
כן, פרנצ' טוסט שלך יהיה ממש מדהים גם עם לחם ללא גלוטן! ודאו שהוא סמיך ופריך.
כמה זמן אפשר לשמור שאריות פרנצ' טוסט?
בטוח. אפשר להקפיא או לשמור במקרר עד 2 ימים ולחמם לפני ההגשה.
איך אוכל לשדרג את המנה שלי?
שימו ירוקים טריים כמו מנטה, תוסיפו פירות טריים או יבשים, או אפילו שוקולד מומס ליכולת הפרנק!
מהו הסוג הכי טוב של לחם לשימוש?
המועדפים עלינו כוללים בריוש, חלה או לחם צרפתי.
מה לעשות אם נותרה לי תערובת חלב וביצים?
פשוט תעשו שימוש בעוד חתיכות לחם עד שייגמרו התערובת. תמיד אפשר לפנק את כל המשפחה.
נראה שהלחם שלי סופג יותר מדי נוזלים. מה עושים?
נסו לחתוך את פרוסות הלחם בעובי של לפחות 2 ס"מ שלא יגזזו. לפעמים, ייבוש תקל על כך.
האם אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר?
אפשר בהחלט. ערבבו היטב לפני השימוש.
הגישו הצעות לשתייה המושלמות לצד המנה הזו
קפה שחור חזק, מיץ תפוזים טרי או אפילו כוס יין מתוק!
מה עושים כדי להימנע מחריכת הלחם?
שמרו על חום תנור ממוצע וודאו שטיגנתם דקה לכל צד.
אז עכשיו כשאתם ממש מוכנים ומתכוננים לטעם הכי מושלם שיש, אל תחכו! קומו להכין, ולא לשכוח לשתף את המתכון ברשתות שלכם ולזכות את החברים שלכם באושר!
