ארוחת בוקר מדהימה לשבת
יש לכם ילדים בבית? השבת מתקרבת בצעדי ענק ואתם מחפשים לשבור את השגרה עם ארוחת בוקר מושלמת? תנו לי להגיד לכם, יש לי פה משהו שמשגע את כל ילדי המשפחה שלי בכל שבת בבוקר. מתכון אגדי למלוואח עמוס בכל טוב. מספיק עד כדי כך שנדמה לכם שמדובר ביצירת אמנות.
זמן הכנת המתכון:
- סה"כ זמן: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- מייצר 4 מנות
הקיץ כבר פה והילדים מתרוצצים ברחבי הבית כמו טורנדו קטן, והשבת היא הזדמנות נהדרת להאט את הקצב ולהכין משהו מהלב והכי טעים שיש. אז בואו נצלול לתוך המתכון שלנו, שעשוי מחומרים פשוטים אבל משגעים בטעמם, ומה שמעלף – הוא מתאים לכל המשפחה.
הרכיבים הדרושים:
– 4 מלוואחים קפואים
– 4 ביצים טריות – רצוי מתרנגולות חופש
– 100 גרם גבינת צ'דר מגורדת (אפשר גם כל גבינה אחרת שאוהבים)
– 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
– 1 בצל בינוני, קצוץ דק
– 2 כפות שמן זית
– מלח ופלפל לפי הטעם
– קורט פפריקה מתוקה (לא חובה אבל מוסיף טעם נהדר)
– 50 גרם חמאה מומסת
המטרה היא ליצור חווית בוקר מוחלטת שתגרום לכם ללקק את האצבעות. והכי חשוב – חוויה שכולנו יכולים לשתף ביחד.
שלבי ההכנה:
לאחר שהכנתם את כל הרכיבים לשולחן, הגיע הזמן להתחיל להתרגש באמת. אני כבר יכול לדמיין את הניחוחות שמתפשטים ברחבי הבית…
1. מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב.
2. מוסיפים את פלפלי האדומים ומטגנים אותם יחד עם הבצל עד שהם רכים (כ-5 דקות).
3. מניחים בצד ומחממים את המלוואח לפי ההוראות שעל האריזה.
4. כשתפסתם את המלוואח בתאבון, מחממים מחבת נוספת ומוסיפים בה את החמאה המומסת.
5. מטגנים את המלוואח בחמאה עד שהוא פריך וזהוב.
6. מניחים את המלוואח הצלוי על צלחת ומעליו מחזירים את הבצל ופלפלים המטוגנים.
7. מטגנים ביצה חצי רכה במחבת ומניחים אותה על המלוואח.
8. מפזרים מעל את הגבינה המגורדת ומעט מלח ופלפל.
9. אם רוצים לשדרג, מוסיפים גם קורט פפריקה מתוקה מלמעלה.
כדי להוסיף פופ לניחוחות שבו ניחוח האוכל המטוגן מורחם בכל פינה של המטבח, מה שמעניק למנה שלנו טעם וחזות בלתי נשכחת.
תוספות ושדרוגים
בזמן שאתם מכינים את המנה, זה זמן מצוין להתפרע ולעוף על הדמיון:
– אפשר להוסיף פטריות טריות קצוצות שיטגנו יחד עם הבצל והפלפלים.
– לשדרוגים בריאים, ניתן להוסיף מעט תרד טרי קצוץ דק.
– אם יש לכם ילדים שאוהבים מתוק, ניתן להוסיף מעט סירופ מייפל מעל הכל.
– לנמנעים מגלוטן, ניתן להשתמש במלוואח ללא גלוטן – זמין היום ברוב הסופרים.
– טבעונים? מחליפים את הביצים בטופו מתובל והגבינה בגבינה טבעונית.
שאלות ותשובות:
איך ניתן לדעת שהמלוואח מוכן? המלוואח יהיה מוכן כשהוא זהוב ופריך מבחוץ אך עדיין רך בפנים. מומלץ לעקוב אחרי ההוראות שעל האריזה.
מה אפשר להחליף במקום פלפלים? ניתן להחליף את הפלפלים בקישואים, גזר מטוגן או כל ירק אחר שהילדים אוהבים.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה? מכיוון שזו מנה מטוגנת, היא הכי טעימה טרייה. אבל אם נשאר, ניתן לשמור במקרר עד 24 שעות ולחמם שוב במחבת.
האם אפשר להכין את המנה מראש? בהחלט אפשר להכין את כל החלקים למעט טיגון הביצה ולחבר הכל ממש לפני ההגשה.
אפשר להקפיא את המלוואח המוכן? ניתן להקפיא אך מומלץ לחמם היטב לפני ההגשה כדי לשמר את הפריכות והטעמים.
איזה סוג גבינות הכי מומלץ? אישית אני אוהב להשתמש בצ’דר או גבינת מוצרלה, אבל כל גבינה שאתם אוהבים תתאים.
מה הדרך הטובה ביותר לחתוך את הבצל בלי לבכות? המלצה אישית – להקפיא את הבצל לפני החיתוך. גורם לפחות דמעות.
אם הילדים לא אוהבים בצל, אפשר בלעדיו? בהחלט. אפשר לדלג על הבצל ולהוסיף כל תוספת שהם מעדיפים.
מה הדרך הטובה ביותר לטגן את הביצה בחותך עיגולים מושלם? השתמש בטבעת מתכת קטנה כדי לטגן את הביצה בצורת עיגול מושלם.
עם מה אפשר להגיש את המלוואח? מומלץ להגיש עם סלט ירקות טרי ופריך או אפילו כמה זיתים בצד.
אז חברים, בין אם אתם חובבי מטבח מנוסים ובין אם אתם רק מתחילים את דרככם בעולמות הבישול, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להפוך את ארוחת הבוקר של שבת לחוויה מושלמת, מעלפת, הכי טעימה שיש וממכרת לכל אורך השבוע! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות!
בהצלחה ובתיאבון!
