פעם חשבתם איך להכין קינוח שמרגיש כאילו נוצר על ידי הקוסם האישי שלכם? ברוכים הבאים לעולם של קרם שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג – קינוח מושלם, מדהים, ממכר ומעלף שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות! זהו סיפור על איך להקפיד על שלבי ההכנה ולהפוך את הרגע היום-יומי למנה שמושלמת עבור כל שולחן אירוח.
זמן הכנת המתכון
– זמן כולל: 30 דקות
– רמת קושי: קל
– מספיק לכ-8 מנות
מדובר בקינוח אגדי שכל אחד חייב לנסות לפחות פעם אחת בחיים! זה פשוט מהפנט כמה קל להכין וקשה לעמוד בפניו. זהו קינוח שמתאים לכל אירוע: יום הולדת, חג או אפילו סתם יום חול שדורש קצת תשומת לב מתוקה.
אז למה אנחנו מחכים? הנה כל מה שצריך לדעת על המתכון המושלם והממכר שלנו.
הרכיבים הדרושים
– 500 מ"ל שמנת מתוקה
– חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
– כף סוכר (לא חובה, תלוי בטעם האישי)
– 1/2 כוס חלב קר
– 1 כפית תמצית וניל (לא חובה אבל ממליץ בחום)
לא מאמינים כמה קל? המתכון הזה הוא כל כך פשוט ובאותו זמן כל כך מספק. בואו נתחיל בהכנה ונראה איך הכיף הזה מתגלה לאט לאט, שכבה אחרי שכבה.
שלבי ההכנה
מזגו את השמנת המתוקה לתוך קערת ערבוב גדולה.
הוסיפו את האבקת אינסטנט פודינג לקערה.
אם תרצו להמתיק יותר, הוסיפו את כף הסוכר.
ערבבו את החלב הקר ואת תמצית הווניל בקערה נפרדת. לאחר מכן, הוסיפו לקערה הגדולה.
ערבבו את כל החומרים בעזרת מיקסר ידני או מיקסר שולחני (אם תחושו במיוחד מקצועיים) עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי.
מעבירים את הקרם למקרר למנוחה של כ-15 דקות כדי להתמצק.
ומיד כשהקרם יוצא מהמקרר, תמצאו את עצמכם במצב רוח שמריח וניל.
לצורך מניעת ויכוח בבית (כי כן, זה יכול להיות ממכר), המלצה שלי – יש להכין כמות כפולה!
עכשיו, אם אתם רוצים, להוסיף למתכון טאץ' אישי, יש לכם כמה אפשרויות לשדרג ולהוסיף תוספות משגעות:
*פירות טריים:* הכי טובים להוספה על הקרם, פירות יפים כמו תותים, אוכמניות או פירות יער בהחלט יכניסו צבע וטעם מרענן.
*ביסקוויטים:* שברים של ביסקוויטים או עוגיות שוקולד ציפס יכולים לאפשר לקרם להרגיש כאילו יצא מהקונדיטוריה של סבתא.
*קרמל מלוח:* רוצים טוויסט מפתיע? רססו מעט קרמל מלוח מעל הקרם כשמוכן והמתינו למחמאות.
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את החלב במשהו אחר אם אני רגיש ללקטוז?
בטח! אפשר להשתמש בחלב שקדים או סויה במקום החלב הרגיל. תוכלו להשיג את אותו מרקם ואת אותו טעם נימוח.
כמה זמן הקרם יכול להישמר במקרר?
הקרם ישמר היטב במקרר למשך 2-3 ימים. רק חשוב לוודא שהוא מכוסה היטב כדי למנוע כניסת ריחות ממזונות אחרים במקרר.
איפה אני שומר את הקרם אם האוד מוכן לפני הזמן?
מומלץ לשמור אותו במקרר עד להגשה. הקרם יישמור על מרקמו הכי טוב בטמפרטורה קרה.
האם יש גרסה טבעונית?
בהחלט! השתמשו בחלב צמחי ושמנת צמחית במקום חלב רגיל ושמנת מתוקה.
איך יודעים שהקרם מוכן?
תהיה לזה מרקם אוורירי ונימוח כשהוא מוכן. אם הקרם נשפך מהמטרפה בקלות, כנראה שצריך להקציף עוד קצת.
מה עושים אם הקרם יצא סמיך מדי?
אין בעיה! תרגישו חופשי להוסיף מעט חלב ולהקציף שוב עד לקבלת המרקם הרצוי.
איך אפשר להשתמש בקרם הזה באנפקים אחרים?
הקרם הזה מתאים לעיטור עוגות, מילוי קרפים או אפילו כבסיס לפרוזנים ואף קינוחים נוספים.
מה מומלץ להציג ביחד עם הקרם?
היינו ממליצים להגיש אותו עם פירות טריים, תותים או אפילו כוס ברנדי טוב לצידו להשלמת החוויה.
האם ניתן להקפיא את הקרם?
אפשר, אבל קחו לתשומת לב שהמרקם עלול להשתנות לאחר הקפאה. עדיף לשמור במקרר ולהפיק תענוג טרי.
מה אם אני מתוקתק זמן ולשים קצר בהקצפת הקרם, מה עושים?
או, יש פתרון נוח! נעשה שימוש במכשירי מיקסר מהירים. פשוט להפעל את המכשיר מספר דקות ולהניח לו לקבל אוויר. זה מתכון פשוט שלא דורש זמן רב.
מקווים שאתם מרגישים מוכנים ומתלהבים כמו שאנחנו מרגישים! למה לא לשתף את המתכון הנהדר ברשתות החברתיות? כל מי שיטעם לא ירצה לעזוב אתכם! לכו להכין, לטעום ולהנות. ומה שחשוב – תשתפו את התוצאה עם כל חבריכם, ותגנבו את ההצגה בכל אירוע. בהצלחה!
