כמה קלוריות יש בטונה בשמן: גלו עכשיו!

אנשים אומרים שארוחה טובה היא כמו קסם שמלטף את הנשמה – ויש קסמים שהם פשוט בלתי ניתנים להתעלמות. היום אנחנו עומדים לגלות את אחד מהם – מנת טונה בשמן. רק מזכירים את השם הזה והלב כבר מתחיל לפעום בכיוון הנכון. השילוב של הסוד המיוחד של המתכון שלנו והידיעה שאתם הולכים לטעום את מה שאנחנו מכינים כאן, הופכת את הכל להרבה יותר קסום ומרגש.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה כולל: כ-30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק לכ-4 מנות

האם ידעתם שטונה היא אחת היציאות הקולינריות המדהימות ביותר שניתן להכין במטבח הביתי? מדובר במנה שמעניקה טעם עמוק ועשיר, ממש כאילו נלקחה מאיזו מסעדת גורמה – וכל זה מבלי לצאת מהמטבח הביתי שלנו. הטונה בשמן היא לא רק תענוג לחושי הטעם אלא גם ממכרת ושייכת לטופ המנות המעלפות שאי אפשר להרס – כבר מדברים עליה בשכונה שלנו כ"המנה האגדית" שתגרום לכל שולחן לצהול.

המרכיבים הדרושים

אז מה אנחנו צריכים כדי להכין את המנה המשגעת הזו? הרשימה כאן והכל פשוט ומתבקש:

• 2 קופסאות טונה בשמן איכותי
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 שיני שום כתושות
• 3 כפות שמן זית איכותי
• מיץ מחצי לימון טרי
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• פלפל שחור גרוס
• מלח לפי הטעם
• חצי פלפל חריף קצוץ (אופציונלי – אם אתם במצב רוח להרפתקה)

שלבי ההכנה

אחרי ששמנו את כל המרכיבים על השולחן והמרירים כבר מתחילים לעבוד זמן להתחיל לעבוד בכיף. הכינו את כלי העבודה הנחוצים – סכין חדה, קרש חיתוך, מחבת רחבה, כף ערבוב וקערת הגשה מרעננת.

1. מחממים את שמן הזית במחבת רחבה על אש בינונית.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שמתחיל להתקרמל.
3. מוסיפים את השום ומטגנים כ-1-2 דקות נוספות – עד שהשום מתחיל לריח ממכר.
4. מוסיפים את הטונה לשמן (מבלי לסנן מראש) ומטגנים קלות כ-5 דקות.
5. מוסיפים את מיץ הלימון, פטרוזיליה, פלפל שחור ומלח, ומערבבים היטב.
6. (אופציה להרפתקנים) – מוסיפים את הפלפל החריף הקצוץ למנה ומתבלים לפי הטעם.
7. מכבים את האש ומניחים לקירור קל.

אחרי ששלבי הכנה מוצלחים, כל שנותר הוא ליהנות ממנה מדהימה לצד חברים או בליווי עם ההנצחת משפחה יקרים. אז מה אפשר לעשות בנוסף לטעום מהשמן הייחודית הזו?

שאלות ותשובות

מהם הערכים התזונתיים של הטונה בשמן? טונה בשמן מכילה חלבונים בריאים ושומן איכותי מעשיר ומקור מצוין לאנרגיה. עקב השמן, היא מכילה מעט יותר קלוריות מאשר טונה במים. כל קופסה מכילה בערך כ-200 קלוריות.

האם אפשר להשתמש בטונה במים? בהחלט. אם מעדיפים גרסה קלילה יותר ועם פחות שמן, אפשר להשתמש בטונה במים. אפשר להוסיף מעט שמן זית כדי לשמור על הטעם והעסיסיות.

מה אם אני טבעוני? איך ניתן לשדרג את המנה? אפשר להחליף את הטונה בצייר של נבטי חמנייה או בטטה גרוסה – כך תקבלו מנה מרעננת, עשירה במרקמים ובריאה.

מה ניתן להוסיף למנה כדי לשדרג אותה? טונה בשמן מתאימה לשילוב עם עגבניות שרי קצוצות, עלי תרד רעננים ואפילו אגוזים קצוצים. כל אלו יעניקו למנה טעם פורץ מאשר בקונצרטים.

האם אפשר להוסיף את המנה לכריך? לחלוטין! קחו לחם מלא או כפרי, מלאו אותו בטונה בשמן שלנו עם קצת ירקות טריים ותזכו לכריך מושלם.

האם ניתן לשמור את הטונה במקרר? בטח. יש לשמור במקרר בכלי אטום. המנה נשמרת היטב עד 3 ימים והיא ממשיכה לטעום נפלא גם אחרי חימום קל במיקרוגל או על מחבת.

האם יש דרך אחרת להגיש את המנה? אפשר להגיש את הטונה כחלק מסלט גדול או כתוספת לפסטה מבושלת – היא מוסיפה לכל מנה עומק עשיר ויותר ממושלם.

אז אתם כבר יודעים – מתכון משגע שמתאים לכל אירוע, כל מצב רוח וכל טעם. אני ממליץ בחום לנסות את הטונה בשמן הזו בבית – לא תאמינו כמה היא פשוטה, מהירה ומפוצצת טעמים! כל מי שמטעם ונשבית בקסמו – פשוט התמכר.

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים ולמשפחה! בואו נעשה יחד קסם במטבח!