אחת מהחוויות המדהימות ביותר של החיים היא הפעם הראשונה שאתם לוקחים את המכונה שעושה קסמים במטבח – הנינג'ה גריל. תארו לעצמכם ערב חורפי, אתם מחפשים משהו ממכר ונפלא שיזין את הגוף ויחמם את הלב. מה אם נציע לכם מתכון שמבצע קסמים בכל פעם שמכניסים אליו חומרי גלם טריים, בריאים וטעימים, ויש לו את הכוח לגרום לאנשים להילחם על כל ביס? נשמע מעניין? הכנו עבורכם מתכון פשוט, מהיר וחדשני שמציע שלב אחרי שלב, איך להכין מנה מעלפת שתשאיר את כולם פעורים. זה הזמן לחקור את הממלכה הווירטואלית של המטבח!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות?
– זמן הכנה: 40 דקות
– רמת קושי: פשוט
– מתאים ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
באותה קלות שבה אנו נכנסים למטבח, אנו מקווים שבחוץ נמתין לנו חומרי הגלם הנכונים, שיהפכו את המנה שלנו למדהימה. זה מה שתצטרכו:
– 500 גרם של חזה עוף חתוך לקוביות
– 2 כפות שמן זית
– 1 בצל גדול קצוץ דק
– 4 שיני שום כתושות
– 1 כוס קוביות זוקיני
– 1 כוס פלפלים צבעוניים קצוצים
– 1 כוס פטריות קצוצות
– 2 כפות רוטב סויה
– 1 כוס ציר עוף
– 2 כפות דבש
– מלח ופלפל לפי הטעם
– מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט
כמובן, אם אתם טבעוניים או ללא גלוטן, אפשר פשוט להחליף את עוף בטופו או באפונה ירוקה!
שלבי ההכנה
הכנה במטבח היא כמו גילוף פסל. כמה צעדים מדויקים יכולים לקבוע את תוצאות הביצוע:
1. נתחיל באחת החוויות הכי מדהימות – ממיסים 2 כפות שמן זית בנינג'ה גריל שלכם בחום גבוה.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך והופך לשקוף.
3. זרקו פנימה את השום הכתוש, ותחכו עד שיתפשט הארומה המעלפת ברחבי המטבח.
4. מצרפים את קוביות העוף, ומבצעים ערבוב עד שהן משחימות מכל הכיוונים.
5. על כתף העוף, ניתן להוסיף את קוביות הזוקיני, הפלפלים והפטריות – כל אחד מהם מפיק טעמים משגעים!
6. מוסיפים כוס של ציר עוף יחד עם 2 כפות רוטב סויה, ונותנים לכל הטעמים לחשוב יחד.
7. מכסים את הנינג'ה גריל ומבשלים על חום בינוני במשך 15 דקות עד שהעוף מתבשל לחלוטין.
8. מוסיפים 2 כפות דבש, ומערבבים עד שהכל מתמזג כמו חלום ללקק את האצבעות.
9. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, והכינו את עצמכם לצלחת!
10. מעבירים לקופסה גדולה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל, ותהנו!
תקשיבו, בין כל שלב, תוכלו להריח את כל הטעמים מתמזגים. זה מספק תענוג כאשר שמים לב למיומנויות האפייה. אני מרגיש שהמנה הזו נכנסת לרשימת הקלאסיקות הביתיות של סבתא שלי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בעוד המנה הזו שואבת אליה תשומת לב מרובה, יש המון אופציות לשדרוג. אפשר להוסיף אחלה תוספות כמו:
– אגוזי קשיו קלויים למגע קרנצ'י
– מעט חריף עם רוטב סרracha למי שאוהב את זה משגע!
– ניתן להחליף את העוף בדג טרי – טעים וממכר!
– להשאיר את המנה צמחונית עם קוביות בטטה במקום העוף – בריא ואוורירי!
המגוון האפשרויות הוא אינסופי, מה שנותן לכל אחד מכם להוסיף את הטאץ' האישי שלכם.
שאלות ותשובות
אילו תחליפים יש לעוף?
אפשר להשתמש בטופו, דלעת או קוביות פטריות כמחויבות מחודשת.
האם אפשר להכין את זה על מחבת?
בהחלט! עושים זאת במחבת על חום בינוני, ויוצרים את אותה שטף של טעמים.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה תישמר במקרר עד 3 ימים. למען הסדר, מומלץ לחמם לפני ההגשה.
מה אם אין לי נינג'ה גריל?
אפשר להכין את המנה בתנור – פשוט מכניסים את כל המרכיבים לתבנית ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות.
איך בא לכם שהמנה תשתנה בצבעים?
אפשר לשנות את הצבעים על ידי הוספת ירקות קיץ כמו דלעת או גזר. זה משגע.
האם ניתן להשתמש בחומרים קפואים?
בוודאי, כי כך אפשר להכין את המנה בכל עונה מבלי לפספס!
איך המכונה משפיעה על המרקם של המנה?
המכונה שומרת על עסיסיות העוף ומביאה את הטעמים לקדמת הבמה. נימוח, גבוה – הכל במדויק!
האם ניתן להכין מנה זוגית?
כמובן, פשוט מותאמים כמויות החומרים.
מה הכי טעים להגיש עם המנה?
סלט ירקות מרענן או אורז מתובל יכולים להיות לידה המושלמת.
האם ניתן להקפיא את המנה?
לא מומלץ, אבל אם חייבים, יש להקפיא בצורה נכונה.
בסופו של יום, תמיד נהיה כאן כדי לטעום את המתכון המדהים הזה יחד! ספרו לנו אם הכנתם אותו, ושיהיה לכם לב מלא בתשוקה לבישול! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות עם כל החברים שלכם, כי כמה שיותר טעמים טובים משגעים, יותר טוב!
